Se il mondo adottasse una dieta a base vegetale ridurremmo l’uso del suolo agricolo globale da 4 a 1 miliardo di ettari

        L’espansione della terra per l’agricoltura è il principale motore della deforestazione e della perdita di biodiversità. La metà della terra libera da ghiacci e deserti del mondo è utilizzata per l’agricoltura. La maggior parte di questo è per l’allevamento di bestiame: il fabbisogno di terra per la produzione di carne e…